Blanco Can Rich "ERESO"
(Weisswein "ERESO")

Rebsorten:
Chardonnay.

Weinbau:
Die Weinstöcke wachsen am Spalier und werden nach den gesetzlichen Bestimmungen des Balearischen Rats für Ökologischen Landbau kultiviert.

Weinlese:
Im Monat August werden in Can Rich die Trauben handverlesen, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben in die Kellerei, um mögliche Oxidationen zu vermeiden.

Verarbeitung:
Nach einer leichten Pressung der Trauben erhält man einen feinen Most, welcher in neuen Fässern aus französischer Eiche reift.

Reife:
Blanco Can Rich "Ereso" reift drei Monate in Fässern aus französischer Eiche, und mindenstens drei Monate in der Flasche.

Temperatur beim Servieren:
8º bis 10º C.