Vino Espumoso Rosado Can Rich (Rosésekt Brut Nature)

Rebsorten

Syrah.

Anbau

Die Weinstöcke wachsen am Spalier und werden nach den gesetzlichen Bestimmungen des Balearischen Rats für Ökologischen Landbau kultiviert.

Weinlese

Im Monat August werden in Can Rich die Trauben handverlesen, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben in die Kellerei, um mögliche Oxidationen zu vermeiden.

Verarbeitung

Nach der Pressung erfolgt die Gärung/Mazeration in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschliessend folgt die zweite Gärung in der Flasche, streng nach Tradition.

Temperatur beim Servieren

Zwischen 6º und 8º C.