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Tinto Can Rich (Rotwein)RebsortenTempranillo, Cabernet Sauvignon. AnbauDie Weinstöcke wachsen am Spalier und werden nach den gesetzlichen Bestimmungen des Balearischen Rats für Ökologischen Landbau kultiviert. WeinleseIm Monat August werden in Can Rich die Trauben handverlesen, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben in die Kellerei, um mögliche Oxidationen zu vermeiden. VerarbeitungNach der Pressung erfolgt die Gärung/Mazeration in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und einer anschließenden Reife in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. americano. Temperatur beim ServierenZwischen 12º und 16º C. |
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