Tinto Can Rich (Rotwein)

Rebsorten

Tempranillo, Cabernet Sauvignon.

Anbau

Die Weinstöcke wachsen am Spalier und werden nach den gesetzlichen Bestimmungen des Balearischen Rats für Ökologischen Landbau kultiviert.

Weinlese

Im Monat August werden in Can Rich die Trauben handverlesen, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben in die Kellerei, um mögliche Oxidationen zu vermeiden.

Verarbeitung

Nach der Pressung erfolgt die Gärung/Mazeration in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und einer anschließenden Reife in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. americano.

Temperatur beim Servieren

Zwischen 12º und 16º C.