Tinto Selección Can Rich
(Rotwein Selektion)

Rebsorten:
Cabernet Sauvignon, Merlot und Monastrell.

Weinbau:
Die Weinstöcke wachsen am Spalier und werden nach den gesetzlichen Bestimmungen des Balearischen Rats für Ökologischen Landbau kultiviert.

Weinlese:
Im Monat August werden in Can Rich die Trauben handverlesen, gefolgt von einem schnellen Transport der Trauben in die Kellerei, um mögliche Oxidationen zu vermeiden.

Verarbeitung:
Nach einer leichten Pressung der Trauben erhält man einen feinen Most, welcher in Edelstahl- behältern bei kontrollierter Temperatur reift.

Reife:
Tinto Selección Can Rich reift acht Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, und mindenstens sechs Monate in der Flasche.

Temperatur beim Servieren:
16º bis 18º C.