Blanco Can Rich "ERESO"
(Vi Blanc "ERESO")

Variedades:
Chardonnay.

Viticultura:
Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecologíca.

Vendimia:
En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones.

Elaboración:
Después de un suave prensado de las uvas se obtiene un mosto flor, el cual es fermentado en barricas nuevas de roble francés.

Crianza:
Se realiza en barricas de roble francés durante tres meses, y un mínimo de tres meses en botella.

Temperatura de servicio:
De 8º a 10º C.