Tinto Selección Can Rich
(Vi Negre Selecció)

Variedades:
Cabernet Sauvignon, Merlot y Monastrell.

Viticultura:
Las cepas son conducidas en espaldera y cultivadas siguiendo la normativa del Consejo Balear de la Producción Agraria Ecologíca.

Vendimia:
En Can Rich la vendimia se lleva a cabo durante el mes de agosto, la recolección se realiza manualmente seguida de un transporte rápido de la uva hasta la bodega para evitar posibles oxidaciones.

Elaboración:
Después de un estrujado y despalillado se realiza la fermentación-maceración en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Crianza:
Se realiza en barricas de roble francés y americano durante 8 meses, y un mínimo de 6 meses en botella.

Temperatura de servicio:
De 16º a 18º C.